■の日は当店の定休日となっております。
■の日は通販のみお休みです。
実店舗は営業しております。
発送及びメール・お電話でのご返答はお休みさせていただきます。※ご購入は可能です。
このサイトでの通信はSSLにより保護されています。
HOME > キッチン雑貨 > Bar＆Wine（アルコールグッズ） > ＣＯ2 エスプーマ スパークリング
ＣＯ2 エスプーマ スパークリング
フルーツやアルコールなどの食材に炭酸ガスを添加することで、発砲性の”泡”を作り出すことができます。
炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をプラスすることができます。
ワインならスパークリングワインに。ウイスキーならハイボールに。アップルジュースなら、シードルに変身。
フルーツ果汁やジュースをクリーミーな泡にすることができます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、苦みなどが強調されることがあります。
また、液体に凝固剤（ゼラチン等）を添加することによってムース状に仕上げることができます。
※ご注意ください。
食材に炭酸ガスを注入するだけでは、泡の保型はできません。食材の粘度によって泡の形は変わります。
泡を保型したい時は、ゼラチンなどを用いて粘度を増やしてください。
付属品：ストレートノズル・フラワーノズル（6切）×各1・専用洗浄ブラシ×1
使い方
★レシピはこちら（メーカーＨＰへ）
 |
エスプーマ スパークリングＭ
|
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
エスプーマ スパークリングＬ
|
||||||||||
 |
ＮＴＧソーダサイフォン用カートリッジ
|
当社は掲載商品が多く、実店舗でも販売しておりますので、リアルタイムでの在庫管理が困難です。
急な欠品や廃番が発生した場合は キャンセルさせて頂く場合がございます。どうぞ、ご了承下さいませ。
また、通販サイトと実店舗ではお取り扱い商品が違うことがあります。
せっかく、ご来店頂きましても、在庫きれやまた商品によっては配送センターや代理店からの発送とさせて
頂いてますので、ご来店下さる場合はお電話等でお問い合わせいただければ幸いです。
