中華料理道具

純チタン北京鍋

超軽量・耐食性抜群の素材です。鉄鍋など従来の素材に比べ超軽量なので、特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などのへの負担が軽減されます。
＊空だきは変形の恐れがあります。絶対にしないで下さい。

サイズ：
27・30・33・36・39cm

鉄　打出北京鍋

鉄には他の素材には真似のできない高い熱伝導性と保温性に優れ、使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなります。 余分な油や水分が食材からぬけやすく炒め物も「パリッ」と仕上がりますし、万一ひどく焦げ付いても、焦げを取り除き空焼きをすれば元通りになります。
不足しがちな鉄分も一緒に摂れるので、健康にも良いです。

サイズ：
27・30・33・36・39cm

スーパーエンボス加工超鉄鍋北京鍋

金属表面に無数を凸凹を浮き立たせた特殊加工金属。
素材と鋼板の間に絶えず油分と水分がまわる上、素材と鋼板が接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する
恐れが格段に減ります。

サイズ：
27・30・33・36cm

山田　鉄片手中華鍋

鉄には他の素材には真似のできない高い熱伝導性と保温性に優れ、使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなります。 余分な油や水分が食材からぬけやすく炒め物も「パリッ」と仕上がりますし、万一ひどく焦げ付いても、 焦げを取り除き空焼きをすれば元通りになります。不足しがちな鉄分も一緒に摂れるので、健康にも良いです。
こちらは板厚が1.6�oのタイプです。

サイズ：
24・27・30・33・36・39・42・45cm

純チタン中華鍋

超軽量・耐食性抜群の素材です。鉄鍋など従来の素材に比べ超軽量なので、特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などのへの負担が軽減されます。
＊空だきは変形の恐れがあります。絶対にしないで下さい。

サイズ：
30・33・36・39・42・45cm

鉄　打出中華鍋

鉄には他の素材には真似のできない高い熱伝導性と保温性に優れ、使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなります。 余分な油や水分が食材からぬけやすく炒め物も「パリッ」と仕上がりますし、万一ひどく焦げ付いても、焦げを取り除き空焼きをすれば元通りになります。不足しがちな鉄分も一緒に摂れるので、健康にも良いです。

サイズ：
30・33・36・39・42・45cm

スーパーエンボス加工超鉄鍋中華鍋

金属表面に無数を凸凹を浮き立たせた特殊加工金属。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分がまわる上、素材と鋼板が接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。

サイズ：
30・33・36・39・42・45cm

山田　鉄　打出中華鍋

鉄には他の素材には真似のできない高い熱伝導性と保温性に優れ、使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなります。 余分な油や水分が食材から
ぬけやすく炒め物も「パリッ」と仕上がりますし、万一ひどく焦げ付いても、
焦げを取り除き空焼きをすれば元通りになります。不足しがちな鉄分も一緒に摂れるので、健康にも良いです。

サイズ：
27・30・33・36・39・42・45・48・51・54・57・60cm

鉄　穴明　北京鍋

食材の油切りや湯きり、油通しなどで使用される穴明　北京鍋です。
同じ大きさの北京鍋とともにお使いいただけると、調理の幅が広がります。

サイズ：
24・27・30・33cm

山田　鉄　穴明ザーレーン

食材の油切りや湯きり、油通しなどで使用される穴明　北京鍋です。
同じ大きさの北京鍋とともにお使いいただけると、調理の幅が広がります。

サイズ：
21・24・27・30・33・36・39cm

中華お玉（鉄）

中華お玉（18-0本職用）

中華お玉（チタン）

中華ヘラ（鉄）

中華ヘラ（18-0）