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ストウブ(鋳物ホーローウェア)
1899年にフランスで創業し1世紀以上の歴史を誇るstaub(ストウブ社)。
伝統かつ近代的なデザインで、技術的に進化した商品製作を行ってきました。
モダンで料理に最適であり丈夫な素材、鋳鉄。staub社の製品は鋳鉄に3重の
エマイユ加工(エナメル質ホーロー加工)を施し、優れた耐久性、保湿性が
あります。本物の証拠が重さにあります。
熱を逃がさず徐々に配分するため底と側面を同じ温度で調理することが可能。
【セルフ・ベイスティング・システムのご案内】
鍋の中で温められた肉や魚、野菜などは旨みを含んだ蒸気を出します。
ふたの裏にデザインされた丸突起(ピコ)を伝わって万遍なくおいしい滴が鍋の全体に何度も降りかかります。このサイクルをセルフ・ベイスティング・システムと呼び、調理の間繰り返されるのです。そのため素材の旨みを逃さず、素材の良さを活かしたおいしい料理が出来上がるのです。
フランスでは特に業務用において圧倒的なシェアを占め、ミシュランの星付き
有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するお鍋です。

ガスの他に電磁調理器・オーブン・ハロゲンに使用できます。
電子レンジを除く(電気プレート・セラミックヒーター・ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・IH電磁調理器・200V熱源対応)熱源対応。

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ラウンドシチューパン
人気商品のココット・ラウンドです。煮込み料理はもちろん、ごはんもふっくら炊き上がります。●底板厚:10o(10cmは5o)●内側・外側共に黒マットエマイユ加工※14cmのみ板状取手となります。
| 商品番号 |
C-19001 |
| 大きさ |
φ100(内径90x深さ45)底径75o/200ml/0.7s |
| 価格 |
¥8,400 → ¥6,720 |
| 商品番号 |
C-19002 |
| 大きさ |
φ120(内径120x深さ50)底径102o/460ml/1.2s |
| 価格 |
¥14,700 → ¥11,760 |
| 商品番号 |
C-19003 |
| 大きさ |
φ140(内径135x深さ80)底径106o/750ml/1.6s |
| 価格 |
¥15,750 → ¥12,600 |
| 商品番号 |
C-19004 |
| 大きさ |
φ160(内径150x深さ85)底径125o/1,500ml/2.3s |
| 価格 |
¥16,800 → ¥13,440 |
| 商品番号 |
C-19005 |
| 大きさ |
φ180(内径180x深さ85)底径133o/1,700ml/2.9s |
| 価格 |
¥21,000 → ¥18,900 |
| 商品番号 |
C-19006 |
| 大きさ |
φ200(内径190x深さ90)底径145o/2,500ml/3.2kg |
| 価格 |
¥25,200 → ¥20,160 |
| 商品番号 |
C-19007 |
| 大きさ |
φ220(内径210x深さ95)底径155o/2,900ml/4.0s |
| 価格 |
¥27,300 → ¥21,840 |
| 商品番号 |
C-19008 |
| 大きさ |
φ240(内径220x深さ105)底径175o/3,700ml/4.4s |
| 価格 |
¥30,450 → ¥24,360 |
| 商品番号 |
C-19009 |
| 大きさ |
φ260(内径240x深さ115)底径195o/4,800ml/5.2s |
| 価格 |
¥33,600 → ¥26,880 |
| 商品番号 |
C-19010 |
| 大きさ |
φ280(内径260x深さ120)底径225o/5,900ml/6.7s |
| 価格 |
¥39,900 → ¥31,920 |
| 商品番号 |
C-19011 |
| 大きさ |
φ320(内径300x深さ125)底径252o/7,600ml/8.0s |
| 価格 |
¥49,350 → ¥39,480 |
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ピコ・ココット・ラウンド
人気商品のココット・ラウンドです。煮込み料理はもちろん、ごはんもふっくら炊き上がります。●底板厚:10o(10cmは5o)●内側:黒マットエマイユ加工/外側:三重エナメルコート加工
※14cmのみ板状取手となります。
| 商品番号 |
C-19021 |
| 大きさ |
φ100(内径90x深さ45)底径75o/200ml/0.7s |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥8,400 → ¥6,720 |
| 商品番号 |
C-19022 |
| 大きさ |
φ200(内径190x深さ90)底径145o/2,500ml/3.2kg |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥24,150 → ¥19,320 |
| 商品番号 |
C-19023 |
| 大きさ |
φ220(内径210x深さ95)底径155o/2,900ml/4.0s |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥27,300 → ¥21,840 |
| 商品番号 |
C-19024 |
| 大きさ |
φ240(内径220x深さ105)底径175o/3,700ml/4.4s |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥30,450 → ¥24,360 |
| 商品番号 |
C-19025 |
| 大きさ |
φ260(内径240x深さ115)底径195o/4,800ml/5.2s |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥33,600 → ¥26,880 |
| 商品番号 |
C-19026 |
| 大きさ |
φ280(内径260x深さ120)底径225o/5,900ml/6.7s |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥39,900 → ¥31,920 |
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オーバルシチューパン
サイズの長い食材を調理するのに便利な楕円形のココットです。魚の煮付けなどにも便利なサイズです。●底板厚:10o(10cmは5o)●内側・外側共に黒マットエマイユ加工※23cmのみ板状取手となります。
| 商品番号 |
C-19101 |
| 大きさ |
φ110(内間口115x奥行80x深さ45)/250ml/750g 底面サイズ:97x62o |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
| 商品番号 |
C-19111 |
| 大きさ |
φ150(内間口143x奥行110x深さ57)/600ml/1,3s 底面サイズ:119x87o |
| 価格 |
¥17,850 → ¥14,280 |
| 商品番号 |
C-19112 |
| 大きさ |
φ170(内間口175x奥行135x深さ75)/1.0L/1.9s 底面サイズ:146x106o |
| 価格 |
¥19,950 → ¥15,960 |
| 商品番号 |
C-19113 |
| 大きさ |
φ230(内間口220x奥行160x深さ95)/2.2L/3.3s
底面サイズ:193x135o |
| 価格 |
¥24,150 → ¥19,320 |
| 商品番号 |
C-19114 |
| 大きさ |
φ270(内間口250x奥行200x深さ95)/4.1L/5.0s 底面サイズ:222x160o |
| 価格 |
¥29,400 → ¥23,520 |
| 商品番号 |
C-19115 |
| 大きさ |
φ290(内間口280x奥行220x深さ105)/4.6L/5.7s
底面サイズ:230x166o |
| 価格 |
¥33,600 → ¥26,880 |
| 商品番号 |
C-19116 |
| 大きさ |
φ310(内間口290x奥行230x深さ110)/5.8L/6.1s 底面サイズ:260x202o |
| 価格 |
¥39,900 → ¥31,920 |
| 商品番号 |
C-19117 |
| 大きさ |
φ330(内間口315x奥行255x深さ125)/6.9L/6.4s
底面サイズ:275x208o |
| 価格 |
¥44,100 → ¥35,280 |
| 商品番号 |
C-19118 |
| 大きさ |
φ370(内間口340x奥行270x深さ130)/8.2L/9.0s 底面サイズ:306x228o |
| 価格 |
¥52,500 → ¥42,000 |
| 商品番号 |
C-19119 |
| 大きさ |
φ410(内間口315x奥行255x深さ125)/6.9L/6.4s 底面サイズ:350x262o |
| 価格 |
¥63,000 → ¥50,400 |
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ピコ・ココット・オーバル
サイズの長い食材を調理するのに便利な楕円形のココットです。魚の煮付けなどにも便利なサイズです。●底板厚:10o(10cmは5o)●内側:黒マットエマイユ加工/外側:三重エナメルコート加工
※23cmのみ板状取手となります。
| 商品番号 |
C-19121 |
| 大きさ |
φ110(内間口115x奥行80x深さ45)/250t/0.8s
底面サイズ:97x62o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
| 商品番号 |
C-19122 |
| 大きさ |
φ230(内間口220x奥行160x深さ95)/2.2L/3.4s
底面サイズ:193x135o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥24,150 → ¥19,320 |
| 商品番号 |
C-19123 |
| 大きさ |
φ270(内間口250x奥行200x深さ95)/4.1L/5.0s
底面サイズ:222x160o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥29,400 → ¥23,520 |
| 商品番号 |
C-19124 |
| 大きさ |
φ290(内間口280x奥行220x深さ105)/4.6L/6.0s
底面サイズ:230x166o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥33,600 → ¥26,880 |
| 商品番号 |
C-19125 |
| 大きさ |
φ310(内間口290x奥行230x深さ110)/5.8L/6.2s
底面サイズ:260x202o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥39,900 → ¥31,920 |
| 商品番号 |
C-19126 |
| 大きさ |
φ330(内間口315x奥行255x深さ125)/6.9L/7.4s
底面サイズ:275x208o |
| カラー |
ブルー・レッド・イエロー・オレンジ・グレー |
| 価格 |
¥44,100 → ¥35,280 |
| 商品番号 |
C-19127 |
| 大きさ |
φ370(内間口340x奥行270x深さ130)/8.2L/9.6s
底面サイズ:306x228o |
| カラー |
ブルー・レッド |
| 価格 |
¥52,500 → ¥42,000 |
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ラウンドプレート(フタ付き)20cm
●底板厚:5o●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
| 商品番号 |
C-19201 |
| 大きさ |
20cm:φ200xH30o(底径:170o)/750ml/2.2s |
| 価格 |
¥19,950 → ¥15,960 |
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オーバルプレート(フタ付き)23cm
●底板厚:5o●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
| 商品番号 |
C-19202 |
| 大きさ |
23cm:270x170xH40o(底サイズ:192x130o)
800ml/2.35s |
| 価格 |
¥19,950 → ¥15,960 |
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ソースパン(フタ付き)
●底板厚:5o●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
| 商品番号 |
C-19203 |
| 大きさ |
16cm:φ153xH77o(底径:108o)/1.5L/2.0s |
| 価格 |
¥18,900 → ¥15,120 |
| 商品番号 |
C-19204 |
| 大きさ |
18cm:φ180xH88o(底径:128o)/1.7L/2.6s |
| 価格 |
¥21,000 → ¥18,900 |
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ポルダー付きフライパン
| 商品番号 |
C-19205 |
| 大きさ |
20cm:φ210xH50(外径)/底径:152o/1.5s |
| カラー |
ブラック・レッド |
| 価格 |
¥15,750 → ¥12,600 |
| 商品番号 |
C-19206 |
| 大きさ |
24cm:φ250xH50(外径)/底径:194o/2.0s |
| カラー |
ブラック・レッド |
| 価格 |
¥21,000 → ¥18,900 |
| 商品番号 |
C-19207 |
| 大きさ |
28cm:φ290xH50(外径)/底径:235o/2.7s |
| カラー |
ブラック・レッド |
| 価格 |
¥26,250 → ¥21,000 |
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ミニフライパン
| 商品番号 |
C-19210 |
| 大きさ |
φ120xH35(外径)/底径:100o/450g |
| カラー |
ブラック・グレー |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
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ミニソースパン10
| 商品番号 |
C-19211 |
| 大きさ |
φ93xH35(内径)/850g |
| カラー |
ブラック・レッド・グレー |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
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ミニ・長角ディッシュ
| 商品番号 |
C-19212 |
| 大きさ |
181x110xH30(外径)/底径:120x82o/650g |
| カラー |
ブラック・グレー |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
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ミニ・オーバルディシュ
| 商品番号 |
C-19213 |
| 大きさ |
内間口140x奥行100x深さ25o/底径115x72/520g |
| カラー |
ブラック・グレー |
| 価格 |
¥10,500 → ¥8,400 |
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テリーヌ
| 商品番号 |
C-19221 |
| 大きさ |
300x110xH80o(底面サイズ:257x65o)/1.0L/3.1s |
| カラー |
レッド・グレー |
| 価格 |
¥23,100 → ¥18,480 |
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長角ミニテリーヌ
| 商品番号 |
C-19222 |
| 大きさ |
140x90xH65o(底面サイズ:115x63o)/0.7L/1.77s |
| カラー |
ブラック・レッド・グレー |
| 価格 |
¥15,750 → ¥12,600 |
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