プロ用（業務用）調理道具・器具の圧力鍋についてご紹介いたします。
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ワンダーシェフ圧力鍋（業務用）
大容量電磁調理器対応圧力鍋ワンダーシェフ・プロ用。
サイズも8L・10L・15L・20Lと豊富なので、使用目的に応じて使えます。
熱が鍋全体に均等に伝わる底三層構造で焦げ付きにくくなっています。
●プロミドルサイズ（8L・10L）はステンレス304（1.5㎜）アルミニウム(4.0㎜）
ステンレス（0.5㎜）の三層構造。
200V電磁調理器対応、４種の安全装置を備える安全設計、５年保証付。
●プロビッグサイズ（15L・20L）はステンレス304（2.0㎜）アルミニウム(4.0㎜）
ステンレス（0.5㎜）の三層構造。
200V電磁調理器対応、６種の安全装置を備える安全設計。
家庭用サイズはこちらでご案内しております。
４重の安全装置（ワンダーシェフの特徴） |
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〔1〕圧力調整装置と特殊フィルター ワンダーシェフは圧力調整装置（ノズルとおもり）によって、内圧を０．８ｋｇ／平方ｃｍ（約１．８気圧）に保っています。 ノズルが詰まってしまうと内圧が上がる危険性がありますが、その手前に９つの穴がある特殊形状フィルターを取り付けることにより、ノズルが詰まってしまうのを防ぎます。 |
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〔2〕フロート式安全装置 仮に①の圧力調整装置のノズルが詰まった場合、フロート式安全装置が働いて内圧が１．４ｋｇ／平方ｃｍ以上にならないように余分な圧力を排気する構造になっています。 また、フロート式安全装置は、内圧がかかっているときには赤い部分が上にせり出す構造になっています。それにより、現在内圧がかかっているかどうかの目安になります。 |
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〔3〕強制排気装置 仮に1、2の安全装置が働かなかった場合でも、本体の一部に設けられた強制排気装置から余分な圧力を排気する構造になっています。 |
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〔4〕プッシュボタン排気装置 調理終了後、内圧がかかっている状態でふたを開けようとした場合、ふたのプッシュボタンを押すと同時に下に向かって強制的に内圧を排気します。 |
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ワンダーシェフ 圧力鍋 ミドルサイズ（８Ｌ）
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８Ｌの業務用サイズです。両手タイプになって、扱いやすく
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ワンダーシェフ 圧力鍋 ミドルサイズ（１０Ｌ）
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ワンダーシェフ 圧力鍋 ビッグサイズ（１５Ｌ）
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１５Ｌの業務用サイズです。
取っ手はステンレスキャスト製で清潔、強固。６重の安全装置を持つ、まさにプロ仕様の圧力鍋です。付属品：掃除ピン
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ワンダーシェフ 圧力鍋 ビッグサイズ（２０Ｌ）
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